Kulinaria - czyli podziel się przepisem ;)

rechot

ja zaczynam od naszych tradycyjnych toruńskich pierniczków - przepis nowoczesny bo tradycyjne ciasto piernikowe musi leżakować chyba 5-6 niedzieli

PIERNICZKI

Składniki
- 1/2 kg mąki
- 20 dag sztucznego miodu
- 20 dag cukru pudru
- 12 dag margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 opakowanie przyprawy do pierników - najlepsza dr Otkera bo inne samym cynamonem jadą a ta ma wszytko co trzeba piernikowi - jest to przyprawa do ciasteczek korzennych i wina grzanego pachnie cuuuudnie

1. Na stolnicę przesiewamy makę z sodą proszkiem do pieczenia i solą, we wgłębienie wlewamy rozpuszczony i lekko przestudzony miód.
2. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i lśniące.
Można także zrobić inaczej: Miód gotować z cukrem i przyprawami, schładzamy i łączymy z mąką, sodą, jajkiem, i tłuszczem. - ( ja tak robię i jest lepiej)
3. Ciasto po kawałku rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i foremkami wycinamy pierniczki. Z ciasta można także lepić Mikołaje, aniołki, choinki czy renifery.
4. Pierniczki układamy na natłuszczonej blasze zachowując odstępy bo rosną całkiem sporo.
5. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach aż będą złote ale nie brązowe (czas zależy od piekarnika)
6. Przestudzone pierniczki lukrujemy. Kolorowy lukier robię z barwników spożywczych ale można użyć kakao, soku z buraków itp.
7. Można je bardzo długo przechowywać w metalowym pudełku.

przepis naprawdę szybki a ciasto jest na tyle plastyczne że zabawa dla dzieci murowana Smile

)) mogą tworzyć wszytko jak z plasteliny - może prawie jak z plasteliny

Wink

oto foto naszych pierniczków Smile

rechot

CZEKOLADOWA EXTAZA ];->

Składniki
200g ciemnej czekolady
200g masła
250g cukru
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki
2 krople aromatu waniliowego lub rumowego

Czekoladę z masłem rozpuszczamy (w kąpieli wodnej, lub mikrofalówce). Dodajemy cukier - dokładnie mieszamy, odstawiamy i czekamy aż się ostudzi.
Dodajemy po 1 jajku, każdorazowo mieszając, na końcu łyżkę mąki. Mieszamy.
Wlewamy do blaszki i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Piec 20 minut w 200 C. Zimne włożyć do lodówki najlepiej na noc
Następnego dnia wyjąć na zewnątrz, na około 1h przed podaniem. i już nie trzeba go chować do lodówy

jest mega pyszne niezła gratka dla miłośników słodkości i czekolady

feja

wow rehot ale ty masz zdolności kulinarne - to może ja też coś z wypiekow zrobię

rechot

Feja - te przepisy są mega proste szybkie i na pewno ci wyjdą dawaj extazę na święta Razz

aleksanadra

Pycha...czekoladowa ekstaza - wczoraj zrobiłam, dziś kosztowałam....mniaaaammmmmmmmmmm. Sprzedam wszystkim ten przepis Laughing

rechot

boski jest co nie Wink

ja robię 2 blachy na święta pół dla mamy pół dla teściówki i jedna dla nas mniannn

dobra laski ma któraś dobry przepis na schab ze śliwką ?????????????

aleksanadra

właśnie dziewczyny - co z tym schabem ze śliwką? Az mi ślinka pociekła na mysl, ale nie mam przepisu...podzielcie się Wink

rechot

he he he mama mi poleciła "pomysł na" schab ze śliwką Razz

wychodzi soczysty i na pewno wyjdzie Razz

aleksanadra

hmm, tak słyszałam, że to wychodzi bardzo smaczne, ale ja karmię piersią i staram się nie stosować "pomysłów"...eh, chyba zrobię coś innego, moze jakąś szynkę w ziołach...

dobra, uciekam na zakupy:)

aleksanadra

rechot, Twoja czekoladowa ekstaza robu furorę w mojej rodzinie, ale to dzięki temu, że piecze ją moja teścowa...hehe
Dałam jej jakiś czas temu przepis, teraz zawsze jak jestem, jest ekstaza!

a ja dzielę się przepisami na [link widoczny dla zalogowanych]

rechot

no ciasto jest mega a ja mam nowy przepis na zapiekankę kapuścianą jak się sprawdzi to wrzucą jest bardzo prosty - węgierska potrawa dość pikantna i nietypowa Very Happy

diora

Dawaj ten przepis.